Η Ακαδημία Θεολογικών Σπουδών από την ίδρυσή της (2000) μέχρι σήμερα έχει διοργανώσει μια σειρά συνεδρίων σε συνεργασία με διάφορους φορείς, Πανεπιστημιακές σχολές, Οικουμενικά ινστιτούτα και οργανισμούς από την Ελλάδα και το εξωτερικό όπως λ.χ. η Ρωμαιοκαθολική Θεολογική Σχολή της Φλωρεντίας, το Boston Theological Institute, το Γαλλικό Ινστιτούτο Αθηνών, το Druty University, το Τμήμα  Θεολογίας ΑΠΘ, το Τμήμα Ορθοδόξου Θεολογίας του Πανεπιστημίου του Μονάχου, τη Θεολογική Σχολή του Πανεπιστημίου της Χαϊδελβέργης, το Οικουμενικό Ινστιτούτο του Bossey και το Παγκόσμιο Συμβούλιο Εκκλησιών, το Συμβούλιο Ευρωπαϊκών Εκκλησιών, την Έδρα Ορθοδόξου Θεολογίας του Πανεπιστημίου Münster (Γερμανία), το Ρουμάνικο Ινστιτούτο Διορθοδόξων, Διαχριστιανικών και Διαθρησκειακών Σπουδών (INTER Cluj-Napoca), το Ορθόδοξο Ινστιτούτο του Αγίου Σεργίου (Παρίσι), το Ινστιτούτο Οικουμενικών Ερευνών (Στρασβούργο), το Οικουμενικό Κέντρο και το περιοδικό Istina, το γαλλικό ορθόδοξο περιοδικό Contacts, το Χριστιανικό Πολιτιστικό Κέντρο Βελιγραδίου (Σερβία), το Βιβλικό Θεολογικό Ινστιτούτο του Αγίου Ανδρέα (Μόσχα, Ρωσία), την Ορθόδοξη Ακαδημία του Valamo (Φινλανδία), το Ευρωπαϊκό Φόρουμ Ορθοδόξων Θεολογικών Σχολών (EFOST, Βρυξέλλες), το Ευρωπαϊκό Μουσουλμανικό Φόρουμ Νεανικών και Φοιτητικών Ενώσεων (FEMYSO). Στο πλαίσιο αυτό έχουν λάβει χώρα διάφορα διεθνή συνέδρια, δημόσιες διαλέξεις, σεμινάρια με θέματα  όπως μεταξύ άλλων: «Η Ορθοδοξία στον 21ο αιώνα», «Εκκλησία και Πολιτισμός», «Εκκλησία και Εσχατολογία», «Ορθοδοξία και Νεωτερικότητα», «Εκκλησιολογία και Εθνικισμός στη μεταμοντέρνα εποχή», «Ισλάμ και Φονταμενταλισμός-Ορθοδοξία και Παγκοσμιοποίηση», «Χριστιανική παρουσία και μαρτυρία στην Παλαιστίνη και τη Μέση Ανατολή σήμερα: Θεολογικές και πολιτικές προκλήσεις», «Ορθοδοξία και Ετερότητα», «Φύλο και Θρησκεία-Η θέση της γυναίκας στην Εκκλησία», «Γυναίκες και θρησκείες: το πρόβλημα της βίας και του φονταμενταλισμού», «Ορθοδοξία και Πολυπολιτισμικότητα», «Νεοπατερική σύνθεση ή “Μετα-πατερική” θεολογία; το αίτημα της θεολογίας της συνάφειας στην Ορθοδοξία», «Μεταμορφώσεις του Ελληνοχριστιανισμού 19ος-20ος αιώνας», «Γιατί η Ορθόδοξη διδασκαλία για την θέωση γοητεύει τους δυτικούς χριστιανούς;», «Η Υποδοχή του Παλαμισμού στη Δύση σήμερα», «Μητροπολίτης Περγάμου Ιωάννης Ζηζιούλας: Πρόσωπο, Ευχαριστία και Βασιλεία του Θεού σε ορθόδοξη οικουμενική προοπτική», «Πολιτική Ορθοδοξία και Ολοκληρωτισμός στην μετα-κομμουνιστική εποχή», κ.ά. που σκοπό έχουν να προσεγγίσουν κριτικά και να αναδείξουν το δυναμικό χαρακτήρα της ορθόδοξης παράδοσης αναδεικνύοντας τον οικουμενικό χαρακτήρα της και την ανάγκη διαλόγου με τις προκλήσεις που θέτει η σύγχρονη εποχή..

Καρπός της πολύχρονης και πολύπλευρης αυτής προσπάθειας είναι η σταδιακή έκδοση και κυκλοφορία από την Ακαδημία και από την Εκδοτική Δημητριάδος των πρακτικών αυτών των συνεδρίων και των σεμιναρίων, δημοσίων διαλέξεων και εκδηλώσεων.